Como montar uma mesa de frios para sua festa passo a passo

decoração mesa de frios

Procurando dicas de como montar uma mesa de frios? Você já parou para observar o quanto tem crescido o número de eventos que contam esses petiscos?

É uma coisa que você pode fazer até mesmo em casa para receber amigos, comemorar o dia dos namorados, aniversário ou qualquer outra ocasião especial.

como montar uma mesa de frios passo a passo
Foto: @emporioportoreal

Então, veja dicas incríveis de decoração de mesa e como montar passo a passo. Assim você poderá servir os convidados com uma linda mesa decorada para aniversário, casamento, Natal, Ano Novo ou uma reunião em família.

me de frios simples itens que devem ter

O que colocar na mesa de frios tradicional?

O que colocar na mesa de frios
Foto: @lar_dacamila

Para elaborar a sua mesa de frios, você pode apostar em qualquer um desses tipos de queijos:

  • Brie
  • Camembert
  • Cheddar
  • Edam
  • Emmenthal
  • Feta
  • Gorgonzola
  • Gouda
  • Maasdam
  • Mussarela
  • Parmesão
  • Prato
  • Provolone
  • Roquefort

Para os embutidos, são sugeridos:

  • Kafta
  • Linguiça
  • Lombo
  • Mortadela
  • Parma
  • Peito de peru
  • Presunto
  • Rosbife
  • Salame
  • Salcinha

E não para por aí, a lista de acompanhamentos também é bem diversificada. Olha só:

  • Azeitonas
  • Bolachas
  • Coalhada seca
  • Frutas frescas
  • Frutas secas
  • Geléias
  • Guacamole
  • Homus
  • Legumes como cenouras, pepinos, tomates e aspargos
  • Mel
  • Molhos
  • Oleaginosas
  • Ovos
  • Pães
  • Palmito
  • Patês
  • Torradas

Onde posso servir uma mesa de frios?

A mesa de frios é bem versátil. Você pode servir em diversas ocasiões, dentre elas:

  • Casamentos
  • Aniversários
  • Entrada de festas
  • Confraternizações
  • Café da manhã ou da tarde

É de extrema importância que você também faça a escolha do local correto.

mesa de frios tradicional
Foto: @fenacozinha_

Um ambiente arejado, que não bata sol (quando a ocasião for durante o dia), que não seja quente e que seja livre de poeiras e sujeiras. Afinal, este é um prato que fica exposto a quem quiser se deliciar.

Portanto, a higiene e os cuidados com estes produtos que não podem ficar muito tempo fora da geladeira devem ser cuidadosos para que o alimento continue a ponto de consumir.

Você pode montar uma mesa de frios em cima de aparadores e até mesmo de mesas dobráveis.

Mesa de frios simples e barata: dicas para economizar sem deixar faltar nada

Uma das principais dicas é aproveitar as promoções de mercados e varejão.

servir uma mesa de frios
Foto: @mesadefrios.imm

No caso de frios, quando você compra peças inteiras (ou até mesmo por quilo, porém sem fatiar) é uma forma de economizar. Já que os frios fatiado são muito mais caros que os vendidos por peça.

Até mesmo porque alguns lugares vendem abaixo do custo aquelas pontas dos frios que não foi possível fatiar na máquina.

como montar uma mesa de frios simples
Foto: @lar_dacamila

Outra forma de economizar para aqueles que não dispensam m bom vinho, é compra-lo em uma adega ou vinícola. A margem deles nestes produtos é mais baia do que ao comprar em redes de supermercados.

Algumas marcas grandes, como a Bauducco, possuem lojas pequenas espalhadas por diversas cidades que vendem produtos quase a custo.

como montar uma mesa de frios e petiscos
Foto: @de_mudanca_

Ou por estarem próximos a data de vencimento ou porque sua embalagem não possou no teste de qualidade.

O produto continua com a mesma qualidade, mas por estar com a embalagem amassada, seu valor cai drasticamente.

Como montar uma mesa de frios passo a passo

Veja a seguir as etapas sobre como montar uma mesa de frios para a sua festa.

Pense nos detalhes da decoração

Para uma mesa de frios simples ou mesmo uma mesa de frios e frutas para decoração de uma festa de casamento, é sempre necessário pensar nos detalhes da decoração.

como montar uma mesa de frios para festa
Foto: @amazing.table

Afinal, eles podem fazer toda a diferença no resultado final, por isso, escolha uma tábua de frio bem bonita para servir os alimentos, além de utilizar pratos, taças e pegadores que combinem com o estilo de decoração escolhido para a ocasião.

Faça a separação dos alimentos

Uma forma de organizar e garantir além de uma boa estética, a vida útil dos alimentos é realizar a separação por afinidade. Este é um dos segredos sobre como montar uma mesa de frios.

Para isso, separe e deixe todos os queijos juntos, frutas com frutas, embutidos com os embutidos etc.

E não esqueça de manter os queijos e os embutidos no centro da mesa, já que tudo que fica no centro chama mais a atenção em uma decoração.

Não deixe todas as fatias cortadas

Deixar apenas algumas fatias cortadas facilita a deixar a mesa mais convidativa e deixa a mesa muito mais bonita e acolhedora.

Deixe algumas fatias de frutas, pães, queijos e embutidos.

Deixe os talheres organizados

Há regras sim para os talheres e vou te ensinar algumas:

  • Procure manter as facas com serras próximos as peças de queijo que são mais duros;
  • Próximo aos queijos macios, devem ficar as facas sem serra;
  • As geleiras patês, frutas e os demais acompanhamentos também podem ficar próximos as facas sem serra.

Espalhe frutas pela tábua

Você deixar as frutas partidas ao meio ou até mesmo picadas em pedaços para facilitar a degustação.

Distribua esses pedados ao longo da tábua. Não esqueça de deixar palitos de aperitivos próximos as frutas.

O que colocar em uma mesa de frios simples?

Saber como montar uma mesa de frios simples é bem simples. E você pode aplicar isso no seu dia a dia no café da manhã ou da tarde.

mesa de frios com pates
Foto: @nathalifonseca

Basicamente, elas são compostas por:

  • Queijos
  • Embutidos
  • Acompanhamentos
  • Paes
  • Torradas

Os queijos são um item indispensável para se colocar na mesa de frios simples.

Para uma montagem simples, aposte em muçarela e queijo prato.

Outro item indispensável são os embutidos. Os embutidos nada mais é do que a nossa querida mortadela, presunto, linguiça, salsicha… todos eles podem fazer parte de como montar uma mesa de frios.

Um outro item indispensável sobre como montar uma mesa de frios simples são os acompanhamentos. Frutas, legumes, ovos, azeitona e patês podem ser ótimas combinações.

Não se esqueça de servir os pães e torradas, hein? Os pães podem ser cortados em rodelas. Já as torradas você pode optar pelas minis que são bem práticas e fáceis de encontrar.

Qual o valor da mesa de frios em 2021 (da mais econômica à mais chique)?

O preço que você irá investir para montar uma mesa de frios irá variar de acordo com o que você irá querer comer. Isso inclui os tipos de queijos, embutidos, acompanhamentos, pães e torradas.

mesa de frios 2021
Foto: @delicias_da_pipoca

Quanto mais sofisticado você quiser, mais caro irá ficar. E claro, a quantidade de pessoas que irá comer. Para aqueles que querem saber como montar uma mesa de frios mais barata, saiba que você pode customizar.

Não é obrigatório seguir à risca cada um dos itens de uma mesa de frios, você pode modificar de modo que caiba no seu bolso, sem perder o charme e a qualidade.

Em média para se montar uma mesa de frios para duas pessoas simples, você irá investir a partir de R$ 60,00.

Já para uma mesa mais requintada, com variedades de queijos, embutidos, geleias, patês, frutas e vinho para acompanhamento, a partir de R$ 130,00.

Quais queijos colocar na mesa de frios?

Como você já deve ter percebido, há uma grande cartela de variedades de queijos para se comprar. Vale lembrar que nem todos combinam com tudo.

tipos de queijos
Foto: @mesadefrios.imm

Para você que quer saber como montar uma mesa de frios com queijos, saiba que ele é a chave da sua decoração. Pode ser combinado a vinhos, drinks e sucos.

Pensando nisso, separamos alguns tipos de queijo que você pode estar colocando em sua mesa de frios. Confira!

Queijo Brie

Este queijo não pode faltar quando for montar uma mesa de frios.

Ele é bem macio e é perfeito para ser comido com fatias de pão, geleias e damasco seco.

Maasdam

Este queijo possui uma massa semidura, é bem suave e conta com um delicioso aroma adocicado. Este queijo holandês agrada a maioria dos paladares.

Parmesão

Mesmo sendo um queijo mais duro, o seu sabor intenso o parmesão é um queijo que dá a oportunidade das pessoas o comerem sozinho, com outros frios ou geleias.

Queijo roquefort

Para dar aquela diferenciada na hora de montar uma mesa de frios, nada melhor que contar com este queijo da família dos azuis.

Ele é picante, intenso e tem um sabor característico. Deve ser servido em porções menores.

Ideias criativas para fazer uma mesa de frios para 2 pessoas

Para montar uma mesa de frios para 2 pessoa é bem simples. Basta reservar um espaço em sua casa e tábuas de corte.

mesa de frios para 2 pessoas
Foto: @partyplannerfb

Se você está pensando em fazer aquele café da manhã especial cheio de romance, pode realizar a montagem em cima do suporte para apoio de café da manhã na cama.

Algumas pessoas possuem escrivaninhas dentro do quarto que também podem ser utilizadas. Ou, faça na própria cozinha ou mesa de jantar.

mesa de frios romantica
Foto: @mesapostaclaudiane

Use e abuse de velas, coloque um bom vinho tinto, uma música para dar aquele clima no local e sirva os queijos e os embutidos já cortados, os pães, torradas, patês, frutas e geleias.

Ah, e não se esqueça dos instrumentos de cortes de queijo e espátulas para o patê e geleia.

Confira a seguir modelos bem charmosos e criativos para você se inspirar e montar já a sua mesa de frios para 2.

Mesa de frios para Natal e Ano Novo: dicas para decoração

Quer inovar neste Natal e Ano Novo? Então que tal contar com a montagem de uma deliciosa mesa de frios para suas festas de fim de ano, hein?

Mesa de frios para Natal
Foto: @nossoapto.104

Saia do convencional e inove com esta montagem decorativa. Você pode apostar como uma mesa de degustação e aperitivos para servir como entrada da ceia.

Nesta situação, use e abuse da variedade de complementos para os queijos e embutidos. As frutas tanto as normais como as secas são mais do que bem vindas nesta decoração.

Variedades de geleias, patês, tipos de pão e torrada também devem ser explorados.

+65 Ideias de mesas de frios decoradas 

Confira opções simples e criativas para festas e pequenas reuniões entre os amigos e a família.

1 – Mesa de frios, frutas e queijos cheia de sabores

frutas e queijos
Foto: @partyplannerfb ⁣

2 – Decoração de mesa de frios e queijos variados

mesa de frios e queijos variados
Foto: @mabduch

3 – Itens para servir bem os convidados

Decoração de mesa de frios
Foto: @rsvp_eventos

4 – Diferentes petiscos para servir como entrada em festas 

como entrada em festas 
Foto: @platteroficial

5 – Frios e pães combinam perfeitamente

como montar uma mesa de frios e paes
Foto: @sanglardbuffet

6 – Excelente sugestão para entrada de jantar

para entrada de jantar
Foto: @narim_carneiro

7 – Salada no palito sempre faz sucesso!

salada no palito
Foto: @sanglardbuffet

8 – Dica de mesa de frios simples e saborosa

mesa de frios simples e saborosa
Foto: @_meucantinho_amarelo_

9 – Aperitivos para pequenas recepções com os amigos ou familiares

Aperitivos
Foto: @fatiadosdavovo

10 – A apresentação faz toda a diferença

como montar uma mesa de frios para churrasco
Foto: @sanglardbuffet

11 – Ovos de codorna não podem faltar!

ovo de codorna
Foto: @sanglardbuffet

12 – Mesa de frios e vinho sem defeitos

Mesa de frios e vinhos
Foto: @gui_games_toys

13 – Mesa de frios para festa de final de ano em casa

Mesa de frios para ano novo
Foto: @casa.da.kelly

14 – Guirlanda de frios para comemorar o Natal

Guirlanda de frios
Foto: @canastra.cheese

15 – Azeitonas e salame são os queridinhos dos convidados

Azeitonas e salame
Foto: @qdocura.gourmet

16 – Uma bela decoração de mesa de frios para casamento

como montar uma mesa de frios para casamento
Foto: @sanglardbuffet

17 – Praticidade e sabor garantido com amendoim

tipos de amendoim
Foto: @larissajoymalafaia

18 – Simplicidade e elegância!

mesa de antepastos
Foto: @fm.ap201

19 – Ingredientes deliciosos na confraternização

mesa decorada
Foto: @floral_dcor

20 – Queijos e bebidas são essenciais

Queijos e bebidas
Foto: @daminhacasa.parasua

21 – Decoração romântica para o Dia dos Namorados

Decoração para Dia dos Namorados
Foto: @nolardasi

22 – Investir no contraste de cores é uma dica infalível

frutas e queijos
Foto: @stelamarbuffet

23 – Sugestão de mesa de frios para o Natal

mesa de frios para o Natal
Foto: @tablestoshare

24 – Uma pequena tábua de frios para completar a reunião

tábua de frios
Foto: @plattergourmet.angra

25 – Morangos e tomates estão entre os ingredientes

ingredientes
Foto: @tablestoshare

26 – Mesa de frios com uvas e kiwi

uvas e kiwi
Foto: @adriana_werneck_

27 – Castanhas podem fazer parte da lista

itens da lista
Foto: @adriana_werneck_

28 – Existem vários tipos de queijos no mercado para servir

tipos de queijos
Foto: @deliciasmineiras_

29 – Decoração rústica com arranjo e velas

Decoração rústica
Foto: @mesadazamigas

30 – Montar uma mesa de frios é simples e divertido

como montar uma mesa de frios barata
Foto: @tastyboard

31 – Jantar com mesa de frios barata

 mesa de frios bonita
Foto: @mi.atomy

32 – O importante é usar a criatividade

simples e barata
Foto: @helenpires

33 – Simples e barata!

simples e bonita
Foto: @cantinhodalana203

34 – Mesa de frios e antepastos de dar água na boca

Mesa de frios e antepastos
Foto: @lagalerie_

35 – Mesa de frios chique de Natal

Mesa de frios chique
Foto: @helenpires

36 – Mesa decorada para Réveillon

Mesa decorada para Réveillon
Foto: @helenpires

37 – Mesa de frios para 2 pessoas bem simples e apetitosa

com frios
Foto: @202.apt

38 – Mesinha de frios fácil de fazer

fácil de fazer
Foto: @dani_cardoso_

39 – Destaques nas festas de aniversário, casamento e formatura

aniversario e formatura
Foto: @helenpires

40 – Uma linda mesa de frios para aniversário 

mesa de frios para aniversário 
Foto: @monikehonorato

41 – Mesa de frios e petiscos de bom gosto

frios e petiscos
Foto: @restoemcasasalvador

42 – Decoração diferente e encantadora

flor de salame
Foto: @tablestoshare

43 – Tábua de frios com damasco

tabua redonda
Foto: @lar_dacamila

44 – Mesa decorada com carinho 

com damasco
Foto: @lar_dacamila

45 – Para surpreender os convidados

com paes e biscoitos
Foto: @vivacidades

46 – Ramo de folhas de alecrim e temperos como detalhe

folhas de alecrim
Foto: @tablestoshare

47 – Sugestão para entrada de jantar

entrada de jantar
Foto: @tastyboard

48 – Jantar romântico com velas

romantica com velas
Foto: @rachel_mitani

49 – Sabores diferenciados 

cones
Foto: @larissajoymalafaia

50 – Palitos decorados como diferencial

Palitos decorados
Foto: @larissajoymalafaia

51 – Mesa grande de buffet para várias pessoas

mesa de buffet
Foto: @costabuffet_

52 – Uma forma diferente de expor as frutas

frutas
Foto: @tresgurias_

53 – Mesa de frios bonita para a família

mesa posta
Foto: @floral_dcor

54 – Frios e queijos com doces ao lado

Frios e queijos
Foto: @tatianalvarenga

55 – Mesa de frios com frutas e sucos

com frutas e sucos
Foto: @delicias_da_pipoca

56 – Fácil de montar e gostosa

com tabua de madeira
Foto: @tanamesagourmet

57 – Palitinhos com muito sabor

com presunto
Foto: @achadosparadois

58 – Espetinhos de figo com gorgonzola e morango com gouda e parma 

espetinhos
Foto: @ellogastronomia

59 – Delicadeza na comemoração entre amigas

com defumados
Foto: @ellogastronomia

60 – Decoração natalina com fatiados

natalina com fatiados
Foto: @chef.chipiakoff

61 – Ingredientes servidos com estilo

grande
Foto: @cantinhodalya

62 – Opções maravilhosas para receber amigos

para receber amigos
Foto: @universocascadenoz

63 – Opção de mesa de frios com torradas e pães

torradas e pães
Foto: @lacucinadifontana

64 – A escolha das travessas também é essencial

frios e salgados
Foto: @billiegin_oficial

65 – Poucos itens para quem quer economizar

pequena e simples com salame
Foto: @_flaviacortes_

66 – Mesa de frios sofisticada de buffet

sofisticada de buffet
Foto: @platteroficial

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